|
|
Kruisbessentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 250 gr bloem
- 125 gr koude boter
- 75 gr suiker
- mespunt zout
Vulling:
- ca 500 gr kruisbessen
- 25 gr custardpoeder
- 2 eieren
- 100 gr suiker
- 2 dl melk
- 1 dl slagroom
Voorbereiding:
Kruisbessen wassen,harde punten eraf knippen.
Bereidingswijze:
In een kom bloem,suiker en zout door elkaar mengen.Boter toevoegen,met 2 messen in stukjes snijden,ei toevoegen en alles snel tot een samenhangend deeg kneden.Pie-vorm(24-26 cm doorsnee) invetten en het deeg hierin uitdrukken.Oven voorverwarmen op 200 graden.Kruisbessen op het deeg leggen en de taart in ca 15 minuten onder in de oven bakken.Intussen met de mixer custard met eieren,suiker,melk en room kloppen.Dit mengsel over het fruit schenken.De taart nog ca 35 minuten laten bakken.Niet te koud serveren.
|
|
|