Aardappel-erwtencurry

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
750 gr aardappelen geschild
2 tl bruin mosterdzaad
2 el ghee of olie
2 uien gesnipperd
2 teentjes knoflook geperst
2 tl geraspte gember
1 tl kurkumapoeder
peper en zout
1/2 tl chilipoeder
1 tl komijnpoeder
1 tl garam masala
1,25 dl water
2/3 kop doperwten
2 el fijngehakte munt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen in blokjes
Verhit de mosterdzaadjes in een droge pan tot ze openspringen.
Voeg ghee of olie,ui,knoflook en gember toe en bak tot de ui zacht is.Voeg kurkuma,zoutpepr,chili,komijn,garam masala en aardappelen toe.Roer tot de aardappelen geheel bedekt zijn.Voeg water toe en laat 15-20 min afgedekt sudderen tot de aardappelen gaar zijn af en toe roeren
Voeg de erwten toe en laat 3-5 min afgedekt sudderen tot erwten gaar zijn en het vocht opgenomen is.
Roer de munt erdoor

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024