|
|
Sperziebonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr.sperzieboontjes
3 ons (vegetarisch) gehakt
1 grote ui
teentje knoflook
aardappelen
blikje tomatenpure
zout, peper naar behoefte
1 theelepel ketoembar
1 theelepel djahe
1/2 theelepel nootmuskaat
1 eetlepel ketjap
1 eetlepel maggie
1 zakje geraspte kaas
groentebouillon
Voorbereiding:
Dop de boontjes;
schil de aardappelen;
snipper de ui;
snipper de knoflook;
Bereidingswijze:
-kook de sperzieboontjes beetgaar;
-kook de aardappelen;
-bak de gesnipperde ui en de knoflook glazig in een koekpan;
-voeg de (vegetarische) gehakt toe en bak deze rul;
-voeg zout; peper; djahe; ketoembar; nootmuskaat; ketjap en maggie toe
-wanneer de boontjes gaar zijn, deze door het ui-gehaktmengsel voegen samen met de tomatenpure en de groentenbouillon;
-daarna overdoen in een ovenschotel
-afdekken met schijfjes gekookte aardappelen en een laagje geraspte kaas;
-bakken in de oven of magnetrom ongeveer 5 tot 10 min. tot kaas goed gesmolten is.
- eet smakelijk
|
|
|