|
|
Peren-advocade Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 rijpen peren,2 rijpen advocados,2 eetlepels citroensap,200 g blauwe aderkaas,1groen peper,50 g gepelde walnoten,enkele slablaadjes.
VOOR DE SAUS:6 eetlepels walnotenolie,3 eetlepels wijnazijn,1/2 eetlepel gemberstroop (of honing),vers gemalen peper!
Voorbereiding:
Alles wat gesneden moet geworden in stukjes snijden!
Bereidingswijze:
Roer voor de saus eerst de olie en de azijn doorelkaar;Voeg naar desmaakgemberstroop(of honing)en verse gemalen peper!Scil de peren,snijd ze door midden en verwijder de klokhuizen.Snijd de advocados doormidden,verwijder de de pitten en trek de schil van de halve vruchten!Snijd de halve vruchten in blokjes en besprenkel ze direct met citroensapom verkleurente voot komen!
Snijd de kaas in blokjes.Was de peper,snijd hem in ringen enverwijder de pitten.Hak de walnoten grof.
Was de slablaadjes en dep ze droog.Verdeel de slablaadjes in 4 wijden glazen.Meng de vruchten,de kaas en de groene peper luchtic door eelkaar en verdeel de salade over de glazen.Giet de saus over de salade en strooi de walnoten erover!
|
|
|