|
|
Taartjes Met Tomaat En Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
300 g bladerdeeg
8 plakjes rauwe ham
150 ml extra vierge olijfolie
3 tenen knoflook
zwarte peper
10 pruimtomaten in plakjes
een handje basilicum
een handje tijm of rozemarijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de over voor op 190? C.
2. Rol het bladerdeeg uit en druk of snijd er 8 cirkels uit met een doorsnede van 10 cm. Leg de deegcirkels op een bakplaat en zet deze tijdelijk koel weg.
3. Scheur de rauwe ham in grove stukken en doe de ham samen met de helft van de olijfolie, de tenen knoflook en de peper in de keukenmachine. Hak het geheel een paar seconden tot er een grove puree is ontstaan
4. Snijd de pruimtomaten in plakjes. Scheur de blaadjes basilicum en voeg ze toe aan de rest van de olijfolie
5. Schep een bergje van het hammmengsel in het midden van elke deegcirkel, laat de randen vrij! Leg de tomaten er in een cirkel bovenop, bestrijk ze met een beetje basilicumolie en strooi er de fijngehakte tijm en rozemarijn over
6. Bak de taartjes ongeveer 15 minuten in de oven tot het deeg gerezen en gaar is. Leg de taartjes op een rek en bestrijk de randen daarna nog met wat basilicumolie
7. Dien de taartjes warm op.
|
|
|