Champignon-quiche

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
Deeg:

200 gr bloem

msp zout

80 gr dieetmargarine

2 tot 3 eetl ijskoud water




Vulling:

600 gr champignons, in plakjes

200 gr gesnipperde sjalotjes

120 gr geraspte 20 kaas

4 losgeklopte eieren

2 dl magere melk

peper


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor tot 200 graden C. Bespuit een 20 cm quichevorm met een anti-aanbakspray.
2. Hou 15 gr bloem achter. Zeef de rest van de bloem in een kom met zout. Meng met de vingertoppen de koude margarine door de bloem tot er een kruimeldeeg onstaat. Voeg in delen het water toe en laat een vast, droog deeg ontstaan.
3. Bestuif het werkblad met de achtergehouden bloem en rol het deeg uit tot een cirkel van 26 cm. Leg het deeg in de quichevorm. Leg bakpapier op het deeg en hierop een noodvulling (bv erwten) en bak de bodem gedurende 15 minuten. Verlaag nu de oventemperatuur naar 180 graden C.
4. Fruit ondertussen de champignons en sjalotjes aan in een anti-kleefpan. Verwijder de noodvulling uit de quichevorm en schep er de champignons in.
Bestrooi de champignons met kaas.
5. Klop de eieren op met de melk en peper en giet dit over de champignons. Plaats de vorm nog 30 minuten in de oven tot het ei gestold is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024